INSOSTPACK
Descripción técnica
El proyecto desarrolla un modelo técnico basado en:
- Bioconversión de subproductos: optimización de parámetros biológicos y ambientales.
- Cría automatizada de insectos: sensores, control de variables e I+D en contenedores inteligentes.
- Procesos de extracción: fraccionamiento de proteínas, grasas, quitina y fibra.
- Formulación de biomateriales: biopolímeros, mezclas y compuestos funcionales.
- Envases sostenibles: desarrollo y validación de materiales compostables con propiedades barrera.
Arquitectura / Esquema funcional
- Entrada: residuos alimentarios.
- Bioconversión: larvas + contenedores automatizados.
- Separación de fracciones: proteína, grasa, quitina, fibra.
- Transformación: biomasa para alimentación.
- Fabricación de envases sostenibles: bioplásticos compostables.
- Resultado: productos con menor huella ambiental y valorización integral.
RESULTADOS ESPERADOS
Investigar un proceso integral de economía circular basado en conocimiento científico-técnico que maximice la valorización de subproductos mediante la cría automatizada de insectos para generar biomasa y derivados con aplicaciones en la industria alimentaria y de envase sostenible.
Resultados científicos/técnicos
- Nuevas metodologías para la cría automatizada de insectos con elevada eficiencia.
- Modelos predictivos para optimizar la bioconversión.
- Productos proteicos y grasas para aplicaciones en alimentación.
- Obtención sostenible de quitina y derivados.
- Formulaciones de biopolímeros compostables para envase alimentario.
- Reducción demostrada de la huella ambiental frente a modelos convencionales.